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子どもが喜ぶ大豆のお菓子

フライビーンズ

年末に向けて、お家でちょっとしたパーティーをすることが増えてきます。子どものお友達が来て困るのが、おやつやご飯。スナック菓子やデリバリーは便利ですが、それだけ、というのも。

 

子どもが大好きで、お弁当にパーティーにと大活躍なのが、唐揚げ。そこで唐揚げをつくるついでちゃちゃっとできてしまう一品を紹介します。

 

“畑の肉”とも言える“大豆”。大豆料理はコトコトと長時間煮る面倒なイメージがあり、またせっかく手間暇かけてつくっても、なかなか子どもには喜ばれません。そこで大豆を揚げてスナック感覚のフライビーンズにしてみましょう。一晩水に浸けておく必要はありますが、あとは油で揚げるだけ。お父さんのビールのおつまみにも、いいですよ！

 

フライビーンズの写真

  • 約10分（浸し時間除く）
  • 約400円
  • ・大豆を一晩水に浸します。
    ・調味料のお塩は、味を見ながらお好みでお使いください。。

フライビーンズの作り方

  • 一晩水に浸した大豆の水をきり、片栗粉とともにビニール袋に入れます。

    一晩水に浸した大豆の水をきり、片栗粉とともにビニール袋に入れます。

  • ビニール袋の口を持って振り、大豆にまんべんなく片栗粉をまぶします。

    ビニール袋の口を持って振り、大豆にまんべんなく片栗粉をまぶします。

  • 片栗粉をまぶした大豆をざるに出し、余分な片栗粉を落とします。

    片栗粉をまぶした大豆をざるに出し、余分な片栗粉を落とします。

  • 大豆を180度の揚げ油で揚げます。最初は沈んでいますが、揚がると浮いてきます。

    大豆を180度の揚げ油で揚げます。最初は沈んでいますが、揚がると浮いてきます。

  • 大豆が浮いてきたらすくい上げ、油をきります。

    大豆が浮いてきたらすくい上げ、油をきります。

  • 塩と青のりをふってできあがり。

    塩と青のりをふってできあがり。

材料

  • 材料の分量は適当で大丈夫。お好みで
  • ・大豆：適宜
  • ・片栗粉：適宜
  • ・塩：お好み
  • ・青のり：お好み
  • ・揚げ油：適宜

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の作り方の写真 ハニーバナナラッシー

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